11月4日，第五届中国国际进口博览会如期开幕。共计145个国家、地区和国际组织参展，127个国家和地区的企业亮相企业商业展，66个国家和3个国际组织亮相国家综合展。11月5日-10日，中国全谷物代表企业燕谷坊集团再赴进博之约！燕谷坊集团携旗下全谷物健康产品闪耀进博会现场。

 

 

11月10日，由人民日报健康客户端进博会特别策划《观察·发展·践行：拥抱全谷物健康新未来》直播活动，就全谷物产业未来发展、亟待解决问题等，特别邀请国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员、中国食品科学技术学会全谷物分会副理事长兼秘书长谭斌，复旦大学教授、中国营养学会常务理事、上海市营养学会理事长郭红卫，全谷物食品产学研联盟常务副理事长兼秘书长、燕谷坊集团创始人、董事长兼CEO何均国，上海理工大学食品学院院长、国家粮食产业（城市粮油保障）技术创新中心主任管骁四位嘉宾做客直播间，从不同维度共话全谷物健康未来，为全谷物发展建言献策。

管骁表示，全谷物早已成为国际公认的健康食品。“根据2020年的调查数据，我国成年人中27% 患有高血压，12%的人群患糖尿病，高血脂患者占8%，‘三高’群体对家庭、社会带来了很大的医疗负担。全谷物的普及，对提升老百姓生活质量的提高具有重要意义。”

“从整体来看，全谷物营养和益处的知识普及还是不够的。”郭红卫表示，对于成长于精制谷物环境中的消费者来说，全谷物的普及道路任重道远。而认知不足，消费动力不高，很难从深层破解产业发展问题。

除了消费主体对全谷物的认知较低，如何充分调动市场主体活力同样亟需解决。在全谷物行业深耕12年的燕谷坊集团创始人何均国指出，在我国，推动国内全谷物产业发展的市场主体并不多，需要吸引大批市场主体进入全谷物产业，专精特新，共同推动健康食品的挖掘。

“目前，国家正在推进全谷物行动方案的出台，如果能对全谷物的产品研发、申报知识产权、生产线搭建、税收等建构起标准体系，会支持产业更好更快发展；也要协调高校，重视对营养学、粮食加工领域的人才培养；同时，我们也在着手建立国内统一的标识认证。在这个过程中，一方面要注重产业的发展，另一方面助推源头农户形成规模化的种植产业集群，做到‘政产学研联动’，实现整个产业结构的大幅度升级。”何均国表示。

“我们现在赶上了前所未有的时期与机遇。”谭斌称，根据有关资料，我国目前全谷物的消费占比不到1%。他表示，通过国家政策扶持、宣传科普等各方面综合发力，在未来的5～10年，期望将全谷物消费占比提升至15%～20%。“在国家关注节粮减损、实施健康中国战略；老百姓关注健康，追求高品质生活的背景下，未来全谷物产品向多样化、多元化方向发展，有着很大的消费提升空间。”

作为企业发力主体，何均国对全谷物产业的发展前景同样十分坚定：“未来燕谷坊集团将从多方发力，第一，继续夯实科技研发的投入，引领产业发展。第二，继续夯实联农带农能力，帮助百姓脱贫增收；第三，推动新兴产品应用和迭代，通过多种推广模式，让老百姓真正吃到健康食品；第四，建立基于杂粮的种子基因库，培育新品种，助推种业强国建设。第五，设立产业发展助推基金，鼓励更多创业者进入全谷物行业。第六，加强国际合作，民族品牌出海推进一带一路，壮大民族产业。”