中国茶与世界对话，2017年首届中国茶生活年会在京召开
发稿时间：2017-12-22 11:55
来源：未知
连接着中国山水人文、历史渊源与当代风貌的中国茶，如何与世界对话？这样一个具有使命感的主题，在首届中国茶生活年会上被热烈地讨论。
2017年12月20日，由三联生活周刊及旗下熊猫爱茶研究所发起的“2017首届中国茶生活年会”，在京召开。中国出版集团公司党组成员、中国出版股份有限公司副总经理孙月沐先生，生活·读书·新知三联书店有限公司副总编辑常绍民先生，法国驻华使馆经济处参赞白金先生，斯里兰卡驻华使馆商务参赞Ruwanthi Ariyarathne女士为大会分别致辞。
（中国出版集团公司党组成员、中国出版股份有限公司副总经理孙月沐先生）
（斯里兰卡驻华使馆商务参赞Ruwanthi Ariyarathne女士）
茶学泰斗、中国工程院陈宗懋院士，湖南农业大学茶学学科带头人、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华教授，国际著名茶专家、大英帝国勋章得主Jane Pettigrew女士，香港非物质文化遗产咨询委员会主席郑培凯教授、三联生活周刊主编李鸿谷先生，分别作出主题演讲。
（茶学泰斗、中国工程院陈宗懋院士）
（湖南农业大学茶学学科带头人、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华教授）
（香港非物质文化遗产咨询委员会主席郑培凯教授）
（国际著名茶专家、大英帝国勋章得主Jane Pettigrew女士）
（三联生活周刊主编李鸿谷先生）
中国茶的各界人士，文化界知名人士，投资界、娱乐界、传媒界，以及最具代表性的中国茶的企业及手艺人，齐聚一堂，为中国茶的未来发声。在他们的见证和参与下，三联生活周刊与熊猫爱茶研究所发起了2018中国茶文化全球行，并在大会上进行了启动仪式。2018年，熊猫爱茶研究所将带领中国茶的手艺人前往法国、德国、西班牙、印度大吉岭、斯里兰卡、新西兰等国家和地区，用中国味道架起世界人民的友谊和文化交流之桥。
（2018一带一路中国茶文化全球行启动仪式现场）
无论是主题演讲，还是最后的对话环节，茶的新生活方式、茶的社交属性、茶与健康、如何让世界更深入了解中国茶等话题，是本届大会热议的内容。
中国茶如何与世界对话？谁来对话？我们需要一批用心做茶、对技艺有追求的企业和手艺人。首届中国茶生活年会评出了两类奖项，有9位掷地有声的企业和人获得了这些殊荣。
2017中国茶影响力品牌，由孝文家茶、龙冠龙井、雨林古茶坊、鼎白茶业获得；2017中国茶匠人匠心奖的获得者有五位：同睿堂、鼎白茶业王传意先生、隆合茶业杨丰先生、斗记茶业陈海标先生、武夷山仙凡岩茶刘峥先生。他们的企业和茶产品代表了中国技艺和中国味道。
（2017中国茶影响力品牌颁奖现场，从左至右依次为：茶学院士陈宗懋先生、雨林古茶坊副总裁朱勇、孝文家茶创始人王开心、龙冠龙井总经理姜爱芹女士、三联生活周刊杂志主编李鸿谷先生）
（2017中国茶匠人匠心奖颁奖现场，从左至右依次为：李鸿谷、陈海标、杨丰、刘峥、王传意、陈世辉、陈宗懋）
作为一种植物，茶的利用与种植已经有了几千年的历史。我们的祖先于澜沧江之畔，采撷干叶，泡于水中，便获得了一种芳香的饮品。我们无从想象，先民们从茶中获得了怎样的愉悦，他们又如何被这种香气所征服。但我们清楚，今日生活已被茶所改变。
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶是生活的必需品，不可须臾离开之物。即使窘迫，有粗茶淡饭也是温暖。琴棋书画诗酒茶，茶也是生活品质，是文化与精神的寄托。茶是庙堂上的浅吟低唱，也是市井中的嬉笑怒骂。茶给生活提供了无穷的滋味。它的苦、涩都是人生最深的体验，它的香是对生活的奖赏。
及至18世纪，全球进入殖民时代后，西方人为了打破中国对茶的垄断，排除“植物猎人”来中国收集茶种。经过多年努力，茶这种植物终于在印度的大吉岭、阿萨姆等地引种成功。
站在今天的角度看，茶在全球化的早期便成为了一种“爆款单品”。它超越了文化与饮食习惯，真正成为了东西方通行的饮料，顺利融入西方世界，并创造了另一种茶的生活方式。茶在外乡的受欢迎程度不亚于其故乡。
茶是东方，也是西方的。茶在东方，意味着悠远而内省，是审美；在西方，则是对话与交流的纽带，是人性的释放。
这就是植物世界的奇迹——它如此深刻的介入到人们的生活中，并形成了不同的文化与生活方式。
几千年来，茶对于生活方式的改造从未改变。我们创制了各种各样的茶，也生成了多种多样的“茶生活”。它是“独乐”，也是“众乐”，是质朴也是绚烂。我们有多少种味觉体验，茶与生活就有多少种美好的关系。
这些美好所连接的可能，2017年首届中国茶生活年会是一个开始。
责任编辑：gaoxiang
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